佛手瓜（Sechium edule ），葫芦科佛手瓜属，多年生草本。原产寒带，在我国北方已栽培多年，近年来已开展到南方。农家将佛手瓜栽在院落宅旁作绿篱和荫蓬，既可欣赏，又可食用,深受人们喜欢。

佛手瓜性喜暖和湿润。气温在15度以上种子开端萌生，生长最适宜温度22-32度， 气温高于30度时植株生长迟缓。佛手瓜喜水喜肥，也较耐干旱。在北方是多年生，在南方多作一年生栽培。南方栽培佛手瓜存在的次要成绩是结瓜晚，果期短。在秦岭山区，春季收获普通在9月中、下旬开花，11月茎叶因霜而枯死。所以，促进多分枝多开花，使开花后果期提前是多结瓜的关键。普通采用提前育苗移栽和应用上年轻兜两种办法，可使养分生临时延伸，到达多分枝多开花早开花多后果的目的，普通开花期可提前两周左右，多结一茬瓜。按惯例4月收获的每窝结瓜50个左右，提前育苗的可结瓜上百个。

　 栽培办法如下：

1、催芽育苗：家庭大批栽培可以在有暖气的居室使用花盆或塑料袋整瓜育苗。养分土用疏松肥美沙壤土为好，先装入盆或桶中在火上翻炒，低温消毒，消灭病虫害，然后将土装入花盆或塑料袋中。将成熟度好的瓜（在蔓上生长45天以上）平放在外面，下面掩盖3寸厚干净河沙，浇透水。室内温度坚持15-25度之间。出苗后要放在亮堂处养护。普通每个瓜可出多个蘖苗，可去小留大，每株留1-3苗即可，去掉的小苗还可扦插另栽。4月中旬气温波动在15度以上时可定植。

2、应用上年轻兜：应在上年霜降后剪去藤蔓，保存1-3米长老藤盘在空中，用干草掩盖，维护老藤和地下块根不受冻害。气温零度以下时，干草上再掩盖塑料薄膜保温。早春可去掉干草，在兜上搭小塑料弓棚保温，促进老藤和地下块根早发新芽。新芽生出后，半夜气温高时可揭膜透气，4月上、中旬，逐步揭掉塑料膜。

家庭栽培可搭棚架让藤蔓攀爬，普通单株掩盖面积可达50-80平方米，可依据自家场院大小决议栽几窝。小猫便秘怎么办普通架高2.5-3.0米，每株保存3-5个蔓上架。上架后，要停止两次摘心，以促进子蔓、孙蔓的发作。佛手瓜的藤蔓分枝性强，子孙蔓后果单一。生临时每半月浇施一次氮磷钾复合肥，花后15-20天即可采收嫩瓜。佛手瓜抗病才能强，很少发作病虫害，生临时间普通不需喷药。