种 名： 荇菜

学 名： Nymphoides peltatum

别 名： 水荷花，大紫背浮萍，水镜草，水葵

科： 荇菜科

属： 荇菜属

散布：

　　原产中国西南、华北、东南、华东、东北等地域。日本、俄罗斯及伊朗、印度等国也有散布。

特征：

　　多年生浮水草本植物。茎细长柔软而多分枝，爬行生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土最忧郁的狗中。叶互生，卵圆形，基部开裂呈心形，下面绿色具光泽，反面紫色，漂浮于水面。伞房花序生于叶腋，花冠漏斗状，径约1.8cm，花鲜黄色，开于水面。

　　果椭圆形,不开裂。种子少数圆形、扁平。

习性：

　　喜光线充足的环境，喜肥美的土壤及浅水或不活动的水域。顺应才能极强，耐寒，也耐热，极易管理。

用处：

　　用于绿化丑化水面。

　　根茎可供食用。全草为解热利尿药。荇菜和弎菜形状、习性很类似，不同的是花朵的颜色和叶片的形状，荇菜是金黄花，弎菜花为暗紫色。它们都可做蔬菜来煮汤，柔软滑嫩，在上古是美食。

　　晋朝张翰的‘西风弎鲈’之思，思念的一半就是弎菜。辛弃疾‘秋晚弎鲈江上，夜深儿女灯前。’亦写思乡之情。姜白石的‘双桨弎波，一蓑松雨，暮愁渐满空旷’，却全是一派江南水泽的烟波流落之感。

　　荇菜，是的，就是诗经关关雎鸠里那个左右流之的整齐荇菜。

　　躺在诗经句词里的荇菜，经常被复杂地正文说，一种水草，可食。

　　荇菜粗粗地看上去和睡莲简直没有什么辨别，假如不看它们的花的样子。

　　开着有黄色蕾丝花边似乎女人裙琚般小花的“睡莲”，原来正是荇菜。

　　龙胆科荇菜属的荇菜，样子与生境和睡莲类似，开出的花却不同，恰如两个同样穿着光鲜的人，说出话来，一则让人喜一则惹人厌般的清楚，虽然睡莲的花并不惹人厌，相反地却让人心生圣洁，而荇菜的花呢，小小的却容光焕发着，有可以拥之入怀的亲切——难怪诗经里的那些男子，要左右地采之芼之……