食用鸽的一种。192宠物狗将肉包子叼给流浪猫0年在美国育成。1929年被供认为一个规范种类。通过多种异型杂交育成，最成功的一次就是同展览贺姆鸽停止杂交。乳鸽肌肉结实，普通每只重400-550克。还具有食用贺姆鸽的抗逆力强的特点，羽毛坚硬严密，脚部无毛。成鸽体重625-765克。年产蛋5-6对。羽色有雨点、灰、黑、绛等。