一：宠物食品水分含量理化指标　　1、中干性宠物主食：含水10%-12%，次要由植物蛋白、小麦、玉米、豆类奶酪、干啤酒酵母以及一定数量的维生素和矿物质等平均混合、膨化枯燥而成。养分片面平衡，食用方便，利于贮存。在宠物食品构造中占的比重比拟大。　　2.半湿性宠物主食：水分含量普通为25%~32%和软膨化(软干的)食品水分含量普通为27%~32%　　3.湿性宠物主食：含有65%以上的水分。通常将肉及谷物依照一定比例经烧煮加工而成。养分成分全、适口性好，容易消化吸收，由于贮存性差，湿性宠物食品所占比重比拟少。罐装宠物食品普通含74%~78%水分，以鲜肉、冷冻肉类或植物副产品为主　　二：宠物食品水分活度与水分含量的重要性　　1.宠物食品的水分活度作为水分含量和温度的函数是必不可少的，以坚持适当的质地特性并降卑微生物繁衍的风险。宠物食品和植物了在货架期内保证养分、平安和波动。作为特殊的食品，组威尔士梗分遭到微生物繁衍以及化学和物感性质的变化，这会改动产品，使其对宠物的安康变得不牢靠甚至危险。水分活度是宠物食品贮存、平安和质量的关键指标。它有助于识别食品平安方面的能够风险，并为养分、平安和波动的产品提供有用的信息。　　2.宠物食品外部水分迁移,水分活度的差别是水分迁移的驱动力,因而水分将从高水分活度迁移到低水分活度，但迁移率取决于许多要素。许多宠物食品和植物饲料是多组分产品，不同类型的区域化合物不同，水分活度也不同。因而，无论水分含量如何，水分都会在各组分之间迁移，直至它们到达水分活度的均衡。宠物食品结合了坚固、枯燥的烘焙宠物食品和柔软湿润的食物。坚固、枯燥的组分具有清洁牙齿的优点，但比柔软湿润的食物更不美味。柔软、湿润的组分能够是十分可口，但缺乏磨齿清洁功能。当两种组分混合时，它们在贮存进程中均衡到一个相反的水分活度。这种平衡的水分活度必需允许干组分坚持坚固、同时使软组分持湿润和柔软。　　三：水分活度对宠物食品的影响及水分活度仪操作原理是什么？　　3.1：水分活度对宠物食品的影响　　一个产品的均衡绝对湿度值，是通过确定其外表水蒸汽压力值失掉的，取决于化合物成分，温度，水分含量，存储环境（T / RH），压力和包装。样品中的“自在水”可以被无害微生物-如细菌和霉菌的生长所使用，发生毒素和其它无害物质，而且也影响如化学/生化反响（如美拉德反响）。