莲山黑兔，是山东五莲县特种植物养殖研讨所科技人员经过5年多的时间选育成的一个中央兔种，以外地名山——五莲山而得名。该兔种类特点是：屠宰率高，出肉率达65.5%；产仔率高，均匀胎产8.5只；饲料转化率强，料重比2.7：1；发病率低，对脚皮炎、球虫、兔瘟、腹泻、鼻炎及巴氏杆菌等病有较强的抵抗才能；后期生长快，出生50天体重可达1.5公斤；其肉口感好、滋味鲜。　　 莲山黑兔的黑毛、黑皮、黑爪、黑眼、黑耳含有普通肉兔没有而人体又不可短少的元素——黑色素。该种类兔是肉兔种类家族的新成员，它肉体内无药物残留、无激素，是规范的绿色保健肉兔，常常食用可提高人体免疫力。目前，莲山黑兔种兔数量较少，在全国种兔缺乏4000只。估计今后10年属于种兔扩繁阶段，并且有着很好的市爱宠网场开展前景和较高的社会经济效益。　　

(来源:辽宁农民报)