脊尾白虾

　　拉丁名：什么狗最忠诚Palaemon (Exopalamon) carincauda Holthuis

　　【中央名】白虾、五须虾、青虾、绒虾、迎春虾。

　　【分类】甲壳纲，十足目，游泳亚目，真虾族，长臂虾科，白虾属。

　　【产地及产期】 我国沿海均产之，尤以黄海和渤海产量较多。

　　【形状特征】脊尾白虾为一种中型虾类，体长5～9厘米。额角侧扁细长，基部1／3具鸡冠状隆起，上下缘均具锯齿，上缘具6～9齿，下缘3～6齿。尾节末端尖细，呈刺状。体色通明，微带蓝色或白色小斑点，腹部各节后缘颜色较深。死后体呈白色。 煮熟后除头尾稍呈白色外，其他局部都是白色的，故称白虾。

　　体多侧扁，腹部不特别大，与对虾族区别在于第二侧甲掩盖于第1节侧甲的外面；前2对步足呈钳状或亚钳状，鳃叶状；雌虾产的卵抱于腹肢上。

　　【产地、产季】我国沿海均产之，普通生活在水深1.5～15米以内，尤以黄海和渤海产量较多。每年4～10月都可捕捉，近年已开端停止人工养殖。 脊尾白虾是目前数量最大，散布最广的种，也是海水养殖的次要种类。

　　【生活习性】脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，普通生活在近岸的浅海中，盐度不超越29‰的海域或近岸河口及半咸海水域中，经过驯化也能生活在海水中。脊尾白虾对环境的顺应性强，水温在2～35°C范围内均能成活，在冬天高温时，有钻洞冬眠的习性。

　　脊尾白虾的食性杂而广，蛋白质含量要求不高，不管死、活、鲜、腐的动植物饲料，或无机碎屑均能摄取，因而小鱼、小虾、豆饼、菜子饼、米糠等及高档颗粒饲料都可以投喂，饲料采源广。

　　脊尾白虾的繁衍才能很强，雌虾可以延续产卵。脊尾白虾还有同一亲体同一繁衍期内，可以停止2～3次繁衍产卵，普通2次以上繁衍后自然死亡。再次产卵的时间距离为产卵后30天左右。自2月份开端，抱卵群体逐步增大，3月下旬至4月份抱卵群体成倍添加。从3月至11月自然海区都能捕到怀卵亲体。养殖池内脊尾白虾的繁衍盛期为4～6月和8～9月，其中5～6月为顶峰期。脊尾白虾卵较小，椭园形，刚粘在腹肚上的卵为桔黄色，逐步变为桔白色至红棕色，最后变成灰黑色，幼体行将破膜而出。

　　脊尾白虾长到5厘米以上普通只需2～3个月，消费周期短，一年可以屡次起捕养殖。

　　【经济价值】脊尾白虾是我国远洋重要经济虾类，其产量仅次于中国对虾和中国毛虾。其肉质细嫩，滋味鲜美。除供鲜食外，还可加工成海米，因其呈金黄色，故也有“金钩虾米”之称。其卵可于制成虾籽，也是上乘的海味干品。

　　【养殖技术】

　　（一）脊尾白虾虾苗的采捕和运输

　　１．脊尾白虾的苗汛时节

　　脊尾白虾在浙江沿海苗发时间各地不一，自然海区中的抱卵虾大多在大潮汛时期从受精卵孵化成蚤状幼体，幼体在水中飘浮4～7天，见苗时仔虾长到0.7～0.9厘米。每公斤为8～12万尾，可以起捕，此时普通为小水潮（农历初五至十一或农历廿二至廿七）。普通白虾分明的苗发时节有3个，即春季的4月，冬季的7月和春季的9月，水温为22.8-28.0°C之间，其中继续时间最长的是春汛，前后可继续80天左右。

　　2．采捕办法

　　（1）海区捕苗：捕苗办法，有涨网、串网、小推网等，最罕见的办法是小推网捕苗。此法操作复杂易行，效果好，本钱低。网袋有疏密两种，疏网孔经0.5厘米，适合推深水大苗（规格为2000～4000尾／公斤），密网为30目适于浅水推小苗（规格为6～12万尾／公斤），捕苗应选风和日暖大潮汛时期，此时苗量最多。好时日潮可捕苗10～15公斤。

　　（2）养殖塘收苗：在养殖塘收捕时节，在收捕鱼虾网袋的下方的排水沟中，栏以较密的网和装上捞网，这样塘内集体小的白虾苗从捕捞网袋中漏出被栏入下部的密眼网中，收集的白虾苗、应及时放养在暂养箱中，捕捞虾苗经净苗、暂养和运输到养殖塘。

　　（3）自然海区纳苗养殖 目前各地池塘内混养的白虾，大都是在塘内进水中自然纳进。办法是

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