天竹、蜡梅、水仙辨别表示“洪福”、“披金”、“戴银”

　　春节是我国的传统小节，人们都以各种方式迎接盛节的到来，也喜欢用鲜花来装点。而所用的鲜花称号、色泽、外形、香味、数量是十分考究的。
　　
　　由于南京夏季酷寒，能开花的种类较少，加上过来设备差，花资源很少，交通方便等要素，为增添节日氛围，老南京结合本地实际，多选用南天竹、蜡梅、水仙等花卉作瓶花置于客厅的上席、卧室或店堂，可谓南京特色的“岁寒三友”。

　　“福星高照”南天竹

　　天竹是南天竹的简称，又名南天、天竺、蓝田竹。其枝叶纤雅，果实累累、艳丽心爱。“春日花白秋果红，串串红果挂叶丛，绿里间白色更艳，严冬室内添夏景。”这是人们对夏季摆放在客厅、店堂或书房里的，浓绿叶丛中悬挂着鲜红果穗的南天竹的赞赏。

　　南天竹是重要的观果花木之一，夏季其他开花的花卉较少，在我国古典园林中多植于院落、假山和花坛中，南天竹扶疏的枝叶，累累的红果备受欢送，我国南方多作盆栽欣赏。挂果的枝干夏季可供作切花用。其叶、果均可入药。

　　南京种植南天竹的历史也很悠久，在专业的花木苗圃中都有栽培，次要供应城市绿化用，为满足市场需求，旧时南京花农在过年前将挂有饱满红果的枝干剪下，供给给城市人作为切花插瓶用。老南京人过年插天竹是有考究的：要求枝干的叶子散布要平均，叶色要深绿，果穗要大而鲜红，宠物网站每穗红果40粒以上，枝干长度二尺以上为上等。数量多为每瓶2到4枝，用大号花瓶放水拔出放在大厅或店堂，多为两瓶对摆，加上名字、名画的中堂和对联更显得端庄小气。再因南天竹的“天”字，果实又位于顶端，又为白色，人们以为是“天降洪福”，家有年长者更以为是“福星高照”的意味。

　　“金光满堂”蜡梅花

　　蜡梅是著名的欣赏花木，我国特产。盛夏腊月开放，又名黄梅。

　　蜡梅花样香俱全，夏季开花长达3个月之久，古人用“金蓓锁春寒”、“一花香十里”吟咏蜡梅。园林中常与南天竹相配植，蜡黄色的花朵和累累红果相映成趣，为江南庭园的冬令特色。由于香气恼人，适宜栽于修建物左近，成丛成片都很相宜。花枝更是夏季室内插花的下品。老根桩可制造盆景，同时花果可入药或提取香料。

　　南京人种植与欣赏蜡梅的历史由来已久，相传在梁代尚书水部郎何逊就在家中种植蜡梅，六朝当前南京人赏蜡梅风更是历代相传。蜡梅的种类较多，其中素心蜡梅花样纯黄、花瓣多层、香气特浓。阅历代花农察看总结，挑选出“十月黄”、“吊金钟”、“扬州黄”等好的种类，南京人最喜欢的是花神庙地域的“十月黄”。除用作栽种外，夏季南京花农还用铝丝串成花环、花饼作为胸花佩戴，成为一时社会盛行风气。每逢春节市民喜用天竹、水仙搭配蜡梅作为室内切花，意为“岁寒三友”。

　　“金盏银台”水仙花

　　中国水仙花特别适宜浅盆水养，装点窗台及卧室十分典雅，是我国传统珍贵花卉，素为人们喜欢。

　　由于交通方便,旧时南京市场的水仙多为上海崇明岛水仙，像花神庙的芮高菜从清末到抗战前，每年都去该地运水仙到南京，抗战后中华门张家花园的张家营也从崇明岛贩运水仙停止零售买卖，或在本人夫子庙花店销售，生意十分火红。事先南京市场下水仙以切花为主，球棍为辅。花贩们将零售来的水仙一是连杆作切花卖，二是将花朵摘下用铝丝串起来作胸花或发花在街上叫卖。

　　老南京人对水仙花的种类和用法是有严厉要求的：用于插瓶的切花要选择名为“金盏银台”的单瓣，因其花朵较大，怒放时银色的花瓣紧合似酒杯，副冠金黄如盏，加上其杆较长适合瓶插，很有欣赏性，南京人称“地仙”。复瓣的“玉小巧”，因其花形优雅适合女性作胸花佩戴，南京人称“通仙”。插花数量因花瓶大小而定，但枝数必需逢双。人们常以雪白色的花朵，意为“戴银”，家家户户都喜欢用它作“岁朝清供”的年花。

　　老南京人过年选择作切花是十分讲究的：一是要团形花瓣，意为：“团圆”，二要素心，意为：“真心真意”，三要香气浓，意为：“春天就要到来”，四要花朵开的口朝上，意为：“不无精打采”，五是花样要纯黄，意为：“披金”。

　　这三种切花是老南京过年习气之花，事先南京市场上除花农、花贩应时供给外，规模较大的鼓楼“金陵”、华裔路口的“萍庐”两大花店及“南京”、“夫子庙”等花店都应时供给。他们把红果

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