木槿花、金姜花、木芙蓉、白菊花和古代月季，这些已经只供欣赏的美丽花卉，如今成了羊城餐桌上的美味。广州市农业技术推广中心发布的一项研讨效果显示，用这五种花卉做菜，不只养分丰厚，滋味鲜美，而且平安牢靠。

这项根据《食品平安性毒理学评价顺序和办法》停止的研讨显示，这五种食用花卉的氨基酸含量和粗蛋白含量均高于番茄，如木槿花的粗蛋白含量是番茄的１.７倍。木槿花、金姜花、白菊花和古代月季的维生素Ｃ含量较高，其中木槿花的维生素Ｃ含量是黄花菜的８.９倍、番茄的４.７倍。

&中国冠毛犬图片nbsp;用这五种花卉为原料制造的菜肴曾经被摆上饭店的餐桌。从１年前开端，广州市农业技术推广中心就向广州四海酒家专供这五种花卉。四海酒家的营运总监黄海峰说：“由于花卉是绿色天然食品，而且滋味鲜美，用这五种花卉制造的金姜花蒸鸡、花香排骨、清炒木槿花和木芙蓉等曾经成为我们的招牌菜，深受消费者欢送。”

对这五种花卉的花朵停止的急性毒性、致畸作用和亚慢性毒性作用实验标明，这五种花卉熟食是平安的。广州市农业技术推广中心主任黄邦海说：“这些食用花卉在彻底煮熟后再进食是平安的，但切勿生吃。”

据广州市农业技术推广中心技术部部长周伟华引见，这五种花卉适宜在华南地域气候环境下种植，可以在荒地、半坡地或旱地上种植，可以无效添加农民收入。周伟华表示，广州市农业技术推广中心将进一步研讨提高食用花卉的产量，同时还将对其他花卉停止相似实验，明白它们的养分价值和可食用性，让广阔市民担心地品味到更多的花卉。