依据农业乡村部发布的《宠物饲料管理方法》，宠物饲料是指经工业化加工、制造的供宠物直接食用的产品，包括宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料和其他宠物饲料，也称为宠物食品。　　随着人们生死水平的不时提高，宠物消费随之构成规模并不时晋级。关于消费者而言，宠物食品的质量平安与宠物食品卫生指标、微生物净化、重金属含量等检测后果毫不相关。　　宠物食品分类及品牌　　依照宠物食品的形状可分为枯燥型宠物食品（固态），如鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食；半干型宠物食品（半固态），如宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮；宠物流质食品（液态），如宠物肉酱、宠物养分膏等。　　目前，全球宠物食品市场根本被玛氏、雀巢等几家大企业占据，他们占据了国际中高端市场大局部的市场份额。国际宠物食品范畴的自主品牌次要有比瑞吉、好主人、佰芙、珍宝、奥丁、耐威克、艾尔、顽皮、风来客等，这些自主品牌的市场份额出现继续上升的态势。　　宠物食品卫生指标　　宠物食品执行农业乡村部2018年第20号公告附件4《宠物饲料卫生规则》。依据该规则，与宠物食品相关的卫生指标有重金属、三聚氰胺、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2毒素、HT-2毒素、沙门氏菌、微生物等总计21项。《宠物饲料卫生规则》自2018年6月1日实施，2019年1月1日当前消费的国产宠物饲料产品，以及出口宠物饲料产品的卫生指标，都该当契合该规则的要求。　　宠物食品检测的关键点　　PART-1　　以出口狗粮为例，通常理化成分次要包括粒度、水分、平均度、灰分、pH值等，其指标上下影响饲料质量。在实际检测中，普通采取《饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法》（GB/T 5917.1-2008），应用规范试验筛测定饲料的粒度，表示为试验筛留存的物料量占试料总质量的百分数，不同类型饲料、不同类型饲喂对象的饲料的质量要求都不同，饲料粒度越平均越好，准绳上检测后果百分数越小越好。　　根据《饲料中水分的测定》（GB/T 6435-2014），可通过试样直接枯燥或减压枯燥损失的质量计算水分的含量。　　根据《饲料中水溶性氯化物的测定》（GB/T 6439-2007），通过测定氯离子含量的差别来反映饲料的混合平均度。　　根据《饲料中粗灰分的测定》（GB/T 6438-2007），通过称量550℃灼烧后的试样灰分计算饲料中的粗灰分，不同饲料的粗灰分要求差异较大，但对同种饲料产品，粗灰分数值过高代表饲料质量较差。　　PART-2　　养分成分是决议狗粮等宠物食质量量的关键指标，包括蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素、碳水化合物 、反式脂肪酸、微量元素等指标。　　目前，蛋白质的含量采用《饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》（GB/T 6432-2018）。测出氨含量后，乘以6.25计算出粗蛋白质含量。　　粗脂肪依据《饲料中粗脂肪的测定》（GB/T 6433-2006），应用盐酸水解样品后，用石油醚提取，通过蒸馏和枯燥除去溶剂，残渣称量。　　粗纤维不是一个确切的化学实体，是概略营养，以纤维素为主，还有大批半纤维素及木质素。普通用酸和碱消煮样品，再除去醚溶物，灼烧后扣除矿物质的余量称为粗纤维。　　维生素类普通采用高效液相色谱法，用碱溶液皂化试验样品，用乙醚提取，注入高效液相色谱柱，外标法计算含量。碳水化合物和反式脂肪酸目前尚无适用的国度规范。钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌等微量元素采用《饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法》（GB/T 13885-2017），应用原子吸收光谱法测定含量。　　PART-3　　微生物净化包括门氏菌、菌落总数、志贺氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌等，一旦食用微生物净化的宠物食品，可招致宠物呈现腹泻、呕吐等急症，甚至危及生命。商业制造或熬取的肉粉、家禽粉、副产品粉等，其食材来源通常为因疾病、伤痛或其他缘由死去的植物。死去的植物能够在死后数天才熬取，此时植物尸体易被沙门氏菌、大肠杆菌等微生物净化。有文献指出，超越50%的肉粉被恶性沙门氏菌所净化。　　样品取样可根据《饲料采样》（GB/T 14699.1-2005），沙门氏菌检测为定性检测，根据《饲料中沙门氏菌的检测办法》（GB/T 13091-2002 ），应用非选择性及选择性培育基，采用别离培育、生化、血清学鉴定及分子生物学等办法完成致病菌检测。可疑菌落生化反响和血清学反响均是阳性时，确以为沙门氏菌；可疑菌落生化反响无典型反响且血清学反响阴性（O、Vi或H抗原全为阴性反响），则不是沙门氏菌。　　PART-4　　宠物食品的平安功能次要根据黄曲霉毒素、呕吐毒素、伏马毒素、重金属、农药残留、三聚氰胺、亚硝酸盐等指标。虽然宠物食品烹制进程中可以杀死细菌，但无法除去细菌在生长进程中发生的内毒素，宠物网站这些内毒素在细菌死后被释放出来，会惹起植物不适或疾病。普通来说，制造商并不会检测其产品中的内毒素。黄曲霉毒素等真菌毒从来自霉菌或真菌，落后的耕作技术及不正确的枯燥和储存办法，也会惹起小麦、玉米、棉籽饼粉、豆饼粉和鱼粉中霉菌的生长及霉菌毒素净化。　　黄曲霉毒素的检测可采用《饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 免疫亲和柱污染-高效液相色谱法》（GB/T 30955-2014），以及于2019年4月1日实施的《饲料中黄曲霉毒素B1的测定 高效液相色谱法》（GB/T 36858-2018）。依据规范，宠物饲料中黄曲霉毒素≤10ug/kg。　　PART-5　　在重金属成分的检测中，总砷采用《饲料中总砷的测定》（GB/T 13079-2006），通过胶体银的颜色深浅断定含量。含有水生植物及其制品或藻类及其制品的宠物饲料要求总砷含量≤10mg/kg，不含有水生植物及其制品或藻类及其制品的宠物配合饲料要求总砷含量≤2mg/kg，不含有水生植物及其制品或藻类及其制品的宠物添加剂预混合饲料、其他宠物饲料要求总砷含量≤4mg/kg。　　镉和铬以干灰化法、汞以酸分解样品后，使3种金属原子化测定吸光度或荧光强度求得含量。宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料、其他宠物饲料中镉、铬、汞限量辨别为≤2mg/kg、≤5mg/kg和≤0.3mg/kg。　　亚硝酸盐是致癌因子，采用《饲料中亚硝酸盐的测定 比色法》（GB/T 13085-2018），试样在弱碱性条件下除去蛋白质，在弱酸性条件下，通过一系列反响构成紫白色化合物停止比色测定。水分含量低于14%的宠物配合饲料亚硝酸盐≤15mg/kg。饲料添加剂亚硝酸钠仅限用于水分含量≥20%的宠物饲料，最高限量为100mg/kg，超越最高限量值的，属于违反《饲料添加剂平安使用标准》。　　2007年，宠物食品发作三聚氰胺净化后，美国 FDA开端用HPLC（高效液相色谱法）检测小麦蛋白等中的三聚氰胺。我国行业规范《饲料中三聚氰胺的测定》（NY/T 1372-2007），采用高效液相色谱法，使用C8色谱柱，活动相添加庚烷磺酸钠，定量限为2mg/kg。卫生规则限量规范为≤2.5mg/kg。