螃蟹蒸多长工夫蒸螃蟹的时间一样平常需求用凉水蒸煮，等水再开了在蒸煮8-10分钟阁下，一同煮的话15-20分钟阁下。

蒸螃蟹要多长工夫

蒸螃蟹最主要的是坚持螃蟹的美味，将蟹蒸熟又不外头。蒸螃鹰叭犬蟹历程中最轻易泛起的成绩是蒸太久，招致肉不鲜甜，或许是蒸的工夫太少，有寄生虫什么的。

1、整只的活螃蟹的做法

做清蒸螃蟹等菜肴时，平日都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放进，先年夜火蒸上5分钟阁下，再改用小火持续蒸一段工夫，这个工夫详细蒸多久要看螃蟹个头的巨细：

3两以下的螃蟹要持续蒸10分钟阁下，3～4两重的持续蒸12分钟阁下，4两以上的持续蒸15分钟阁下。平日是体重每增添1两，蒸的工夫就增添2分钟阁下。蟹带有必定毒性跟寄生虫，工夫不敷不轻易杀逝世跟破损毒性跟寄生虫，但工夫太甚则蟹会得到蟹的鲜美口感，也不轻易将肉跟壳分散，食用时比力不利便。

2、切块的螃蟹的做法

做葱油蟹等菜肴时则需求先将螃蟹切成小块，而后再进锅蒸熟。切块的螃蟹也是需求开水进锅的，也是先年夜火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟阁下就能够了。

蒸螃蟹的详细工夫需求看螃蟹的巨细。

螃蟹蒸多长工夫答疑，处理措施！