长江刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚。其身长而侧扁，腹银色而多脂，因形似一把尖刀而得名。散布于长江及远洋半咸海水区，生殖时节从河口进入海水，沿支流上溯至长江中游产场作生殖洄游，最远可达洞庭湖，有的在江河支流产卵，也有进入支流及通江湖泊产卵。产卵后亲鱼分散在海水中摄食，并陆续迟缓地顺流前往河口及远洋，持续肥育。长颌鲚的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育。夏怎样训练狗狗大小便季，长颌鲚不作远间隔洄游，而聚集在远洋深处越冬。是典型的洄游鱼种。

　　长江刀鱼天价之问:万元菜价面前是惨痛生态代价

　　身长而侧扁，腹银而多脂，这条鱼因形似一把尖刀而得名。

　　长江刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚。绝对而言，人们更熟悉与它同属的另一种鱼———凤尾鱼，这是凤鲚的俗称，和刀鲚一样，作为远亲的两种鱼，平常栖息于中国东部接近江口的浅海，每年春夏间溯水而上产卵，是典型的洄游鱼种。

　　长江沿岸许多城市的居民，把长江刀鱼称为江刀，他们知道，相比油炸后装在白铁皮罐头里，六七元一盒出售的凤尾鱼来说，江刀的身价已有霄壤之别———在江阴的一家酒店，三条江刀凑足一市斤，清蒸入盘，价钱一万元，这是往年的最新天价。

　　一些年岁稍长的江苏人也知道，这种宏大价差就构成在此前20年间。曾几何时，沿江城市的人们，在清明时节多少可以尝几回鲜，就像中秋月圆，赏菊吃大闸蟹一样。

　　“恣看收网出银刀”，是宋人苏轼之句，清代李渔则称之为“春馔妙物”。历史材料显示，刀鲚捕捞产量曾占长江鱼类天然捕捞量的35%～50%，其中江苏江段所占比例更曾高达70%.如今，寻常人家春食江刀的江南习俗已成朴素。2005年，上海一家媒体在文章中写道：“吃过长江刀鱼吗？若拿这个成绩来问如今的年老人，恐怕得把成绩换成：见过刀鱼吗？”5月1日，长江沿岸渔民手中的刀鱼特许捕捞证到期，往年的刀鱼时节正式完毕。

　　截至目前，2005年长江刀鱼的总体渔获量尚无确切统计数据，但市场行情已可证明，这个数字较去年下降已成定局。来自中国水产迷信研讨院海水渔业研讨中心的一份材料显示，1973年长江沿岸江刀产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年的产量已缺乏百吨。

　　“这不是什么直线下跌，是呈几何级数下降，这证明我们对刀鲚资源的应用已至极限。”海水渔业研讨中心资源研讨室主任施炜纲说。

　　两周之内，记者走访长江下游多个城市发现，几何级数下降的渔获量面前，昂贵的长江刀鱼，对捕捞者和运营者而言是损失而非获益；而在试图拯救刀鱼种群的学者们眼中，真正付出惨痛代价的，是整个长江生态。

　　渔民陈褚生的刀鱼季

　　陈褚生也供认，整个刀鱼汛期，他和弟弟两家一共才捕了300来斤刀鱼，只相当于上世纪80年代一网的捕捉量。

　　4月26日早7时54分，一条30厘米长的江刀被拉出江面，阳光下闪亮的鱼身疾速拍打水面，随即，卡在网上的这条鱼悬空而起，它拼命将头扭向江水，身体忽左忽右，一次次弯成生硬的半圆。

　　这是常熟渔民陈褚生当天捕到的第一条长江刀鱼，两个小时前，他和弟弟陈褚根各驾一艘柴油动力渔船，从常熟浒浦渔港动身，向东驶入苏通大桥左近长江江段。这是62岁的陈褚生最喜欢的一个江刀渔场。

　　7时10分，陈褚生的妻子陆凤英和小儿子陈良，将一张流刺网撒入两船之间的江面。

　　五六分钟后，500多米的大网在两船拖拽之下，顺江流呈弧形慢慢向前拖动。此处江水浅急，历来是江刀鱼道，网格3厘米见方的流刺网直达江底，恰可阻拦鱼群。

　　这个上午，在重复两次撒网拖拽举措之后，陈褚生兄弟失掉了他们在这个刀鱼季最大的渔获：大小江刀共159条约30斤。

　　但陈褚生自己并不像目击这个进程的记者那样兴奋，收获来得太晚了，此刻已是江刀落市时节，鱼贩们给出的收购价不及高

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