1、种类简介：南美白对虾原产于南美洲，2000年、2001年浙江、上海等地引进养殖获得成功。南美白对虾是世界养殖产量最高的三大虾之一。具有抗病才能强，生长速度快，对水环境变化的抗逆才能强，寿命长，对饵料要求低，离水存活时间长，便于运输、销售，虾体含肉率高，市场售价初等优点。
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2、根本特性：南美白对虾外形与中国对虾酷似，正常体色为浅青灰色，甲壳薄，全身不具斑纹，成体最大体长可达24厘米。南美白对虾具有其他对虾不可替代的优点，如它对养分需求较低，其出肉率高，生长速度快，耐低氧才能强，盐度顺应范围广等。经过海水驯化后，可停止纯海水养殖，不只处理了海水水质净化招致疾病蔓延的情况，而且使其养殖地域范围扩展。因而，开展南美白对虾的养殖，应该是我国虾类养殖开展的一个重要战略。

养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20℃以上，普通养殖条件下，亩放虾苗2万尾，并搭养500-100尾花、白鲢，以投喂颗粒饲料为主，活期使用光合细菌和水质调理剂，调控水质，预防虾病。

来源：安徽农网