鳡鱼(鲤科）Elopichthys bambusa

　　[中央名] 竿鱼、大口鳡、介鱼、黄钻、虎鱼、横杆子、黄尖、横色、鳡条。

　　[形状特征] 大型凶猛性鱼类。体长，其形如梭。头锥形。吻尖长，口端位，口裂大，吻久远超越吻宽。下咽齿扁形，尖端勾状，3行。下颌前顶端有一尖狗狗网硬的骨质突起，与上颌前端的凹陷相嵌合。眼小。鳃耙稀疏。无须。腹部回。鳞小。侧线鳞100以上。背鳍终点在腹鳍之后，胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达臀鳍，尾鳍深叉形。体色微黄，腹雪白，背鳍、尾鳍青灰色，其他各鳍黄色。

　　[产地、产季] 鳡鱼是大型经济鱼类，散布很广，全国各大江河、湖泊、大型水库等大水面均产，春秋两季为消费旺季。因其凶猛食鱼，是清野除害的次要对象，人工也不养殖，所以产量逐年增加，南方已不多见。

　　[经济价值] 为上等食用鱼。肉细刺少，肉味鲜美香肥，富有养分，每百克肉含蛋白 20.8克、脂肪5.4克。