春节虽然曾经过来多日，但漳州市水仙花行业协会会长张文江谈起春节水仙的销售状况时，还是难掩兴奋。前不久，他见到记者时说：“雕琢外型的水仙花卖火了，有的还卖出了洋花的价。深加工带旺了漳州水仙市场。”

　　深加工指的是水仙花的雕琢外型，这是漳州人的一项传统技艺，它是用小刀将水仙花头，按其长势雕成各具特色的外型，如孔雀开屏、金鸡报晓、花篮等。雕琢水仙栩栩如生，有很高的欣赏性，而且文明外延也很丰厚，比方意味团圆、喜庆等，很受国际外消费者的欢送。

　　目前，采取深加工的水仙球已占漳州水仙总产量的1／4。张文江通知记者，以前卖水仙都是带一坨泥，回家还需剥皮去泥，假如不雕琢的话，叶子徒长。如今把雕琢好的水仙装在礼盒里，放在水里就可以养了。水仙深加工的比例越来越大，一方面缓解了漳州水仙的销售压力，另一方面也大大提高了产品的附加值，“一个普通的水仙头只能卖五六元钱，加工成雕琢水仙后能卖20多元，在香港外型好的可卖1 00多元，这个数抵得上一盆洋花的价钱。”

　　据理解，孟买猫为了向外推广雕琢水仙和鼓舞外地运营者对水仙停止深加工，外地政府和水仙花协会做了少量的任务。在漳州每年举行的海峡两岸花博会上，水仙花协都要停止一场雕琢擂台赛，竞赛中取得前5 名的选手将失掉水仙花雕琢师的称号。另外，漳州市还举行针对香港及国外消费者的培训班，宣传水仙雕琢技艺和花文明。